बिना लाइसेंस मिलन स्वीट्स में मिठाई निर्माण बंद, कई प्रतिष्ठानों से मावा, घी और पेड़ा के नमूने लिए गए
इंदौर| द इंडिया स्पीक्स डेस्क
रक्षाबंधन पर्व को देखते हुए इंदौर जिला प्रशासन ने मिठाई और खाद्य पदार्थों की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग के माध्यम से एक विशेष जाँच अभियान चलाया। कलेक्टर श्री आशीष सिंह के निर्देशन और अपर कलेक्टर श्री गौरव बैनल के मार्गदर्शन में यह कार्रवाई की गई, जिसमें कुल 18 खाद्य नमूने लिए गए और एक प्रतिष्ठान से 48,000 रुपये कीमत की मिठाई जब्त की गई।
बिना लाइसेंस निर्माण: मिलन स्वीट्स पर कार्रवाई
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न्यू गौरी नगर स्थित मिलन स्वीट्स के कारखाने में मिठाई निर्माण के दौरान मौके पर मौजूद फूलचंद पिता खेमराज कुमावत के पास कोई खाद्य लाइसेंस नहीं मिला। जांच टीम ने मिल्क केक और कंचन श्री पारंपरिक दूध मिठाई के नमूने लिए और 106 किलो मिठाई जब्त कर निर्माण कार्य को लाइसेंस मिलने तक बंद करवा दिया।
अन्य प्रतिष्ठानों से भी लिए गए नमूने
मेहक मावा भंडार, सर्वहारा नगर – मावा के 3 नमूने
नेचुरल मेवा, जानकी नगर नवलखा – काजू व घी के 2 नमूने
क्वालिटी स्वीट्स, खजराना – मलाई बर्फी, मथुरा पेड़ा, मिल्क केक के 3 नमूने
श्री सांवरिया स्वीट्स नमकीन, सांवेर रोड – पेड़ा, मलाई टिकिया, मिल्क केक, बर्फी के 4 नमूने
मन मंदिर स्वीट्स एंड नमकीन, सांवेर रोड – मावा व मिल्क केक के 2 नमूने
प्रेम मिष्ठान भंडार, कल्याण मील मेन रोड – मिठाई के 2 नमूने
स्वच्छता, रंगों के उपयोग और लाइसेंस पर दिए निर्देश
निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने सभी मिठाई दुकानदारों को निम्नलिखित निर्देश दिए:
साफ-सफाई बनाए रखें
खाद्य रंगों का न्यूनतम उपयोग करें
गुणवत्तायुक्त कच्चा माल उपयोग करें
कर्मचारियों की व्यक्तिगत स्वच्छता बनाए रखें
वैध खाद्य लाइसेंस अनिवार्य रूप से रखें
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया कि सभी नमूने राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजे गए हैं। रिपोर्ट आने के बाद नियमानुसार वैधानिक कार्यवाही की जाएगी। अभियान रक्षाबंधन तक लगातार जारी रहेगा।
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